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프로슈토수란 프렌치토스트 닭도리탕 낚시고등어

두서없이 내용이 뒤섞인듯한 포스팅이 점점 늘고 있는 듯 합니다. 애초에 레시피 기록용으로 만든 블로그이기도 하구요....몇 분이나마 방문해주시는 자체가 감사해서 나름대로는 열심히 하려고 하는데 ㅋㅋㅋㅋ지난주였던가....'대통령의 글쓰기'로 나름 유명세가 있으셨던 강원국 전 청와대 연설비서관께서 강연을...

고등어 파스타

아침 저녁으로 귓볼을 때리는 송베리아 찬 바람이 가을이 깊었음을 알려온다.바야흐로 하늘아래 고등어와 말이 살찐다는 천고마비의 계절.살찐 고등어 한 마리 구워서 밥 한공기 뚝딱 잘 넘어가는....사람이 살찌는 계절이기도 하다.고등어에 흰쌀밥은 포스팅 하기엔 좀 심심하니깐 고등어에 파스타로 ^^;마른 허브 종류가 있다면 살짝 더해서 올리브유에 고등...

500원짜리 고등어 파스타

동네의 하나로마트에 팔고있던 싱싱한 고등어를 몇마리 샀다.맛이 없을 시기이기는 한데 한 마리에 5백원이라!비록 손질은 안 해주었지만 뭔가 횡재한 기분이다.구워먹고 졸여먹고 파스타도 만들어먹었다.고등어 구워서 살 발라놓고 대충 채소 후두룩 썰어서,후다닥 볶아서빨리빨리!!완성이미 아무것도 쓰지 않았지만 더 격렬하게 아무 말도 쓰고싶지 않다 ㅋㅋ고등어 2마리...

집에서 해먹는 소소한 재미

가끔 중국산이 아닌 국산 도토리로 만든 묵이 보이면 업어다가 도토리묵 무침으로!매콤 달콤하게 무쳐 먹으면 입맛없는 아침 반찬으로 그만이다.상추가 없어서 깻잎을 썼더니 좀 이상하기는 했지만 ㅋ요새 밥상에 빠질 수 없는 고!등!어!주의할 점은 이 시기에 잡히는 고등어 중 (참)고등어가 맛있다는 사실.배쪽에 희끄무레한 반점이 있는 망치 고등어는 기름기가 덜해...

포항 죽도시장 구경

이상하게 요즘 저녁잠이 늘어서 ㅜㅠ게으름 덕에 자꾸 포스팅을 미루다가 겨우 컴퓨터 앞에 앉았다.엄청난 규모의 포항 죽도시장.과메기 집산지라 불러도 될 정도로 많은 양의 과메기가 유통되고, 그 외에도 대게, 활어, 건어물, 기타 생선 등 아주 구경거리가 많은 곳. 특별한 목적을 갖고 찾은 것은 아니고 근처에 일이 있어 들렀다가 잠시 짬을...

고등어 볶음밥

조림용으로 손질된 몇일 묵은 이 고등어는 사실 좀 사연이 있다.와이프느님이 시장에서 고등어를 사는데, 앞서 사던 사람이 2마리를 사면서 1마리는 조림용, 1마리는 구이용으로 주문을 했더랬다. 근데 실수로 조림용으로 2마리를 손질해버렸는데 손님이 클레임을 하자 새로 구이용으로 한마리를 손질해주고 조림용 한마리가 남아버린 상황. 순서를 기다리던 와...

김치찌개와 고등어 구이

집에 상전을 하나 모시는 덕분에 매운 음식을 잘 못해먹는데, 아주 작정하고 숨이 컥 막힐만큼 찐한 김치찌개를 끓였다.김치 한포기 통채로 냄비에 넣고 김치국물도 듬뿍넣어 시큼한 맛 제대로 나도록.두툼한 돼지목살도 왕창 던져넣고.끓이다가 작은냄비에 몇국자 옮겨 담고 녀석을 위해 물 더부어 연하게 끓여줬다^^지금 시즌 고등어는 제철에 (9~10월) 비하면 맛...

Variation of Colors [방사능 괴담에 대한 단상]

다섯개 단위로만 팔아서 못사온 석류.콜라비. 순무 같기도 하고 한번 사먹어봐야 할 듯.단호박 종류. 그냥 삶아먹기는 좀 심심한듯한 밤. 베이킹 말고 응용할만한 곳이 있으려나......겨울철 국민과일 귤.피땅콩도 이렇게.한 마리 사와서 국 끓여 먹고 싶었으나 주위의 만류로......이정도 사이즈가 가족 단위로는 딱 적당한 듯 하다. 물론 큰 녀석에 비해 ...
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