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새우튀김

지난 화재 이후 처음으로 소래포구를 가보았습니다. 유명세나 규모에 비해서는 별로 살 것이 없는 곳이라 심심하면 한번씩 들르곤 하는 곳이에요. 소래포구 횟집에서 굴을 먹고 노로바이러스 직격탄을 맞은 악몽도 있어 그간 뜸하긴 했네요.가을철이면 양식 흰다리새우와 자그마한 김장용 새우가 많이 보이고 가격도 좋아 한번쯤 사다가 튀겨먹곤 합니다.흰다리새우의 경우에...

젓새우 새우깡

김장철에 재래시장이나 어시장에서 많이 볼 수 있는 이른바 김장새우.근해에서 잡아올린 작은 크기의 새우이고 정확하진 않지만 '젓새우'가 표준명인 듯 싶다.새우젓의 원료가 되는 새우!냉동 제품의 경우 kg 당 1만원 정도지만 생물이라면 2만원 정도로 가격이 만만치 않다.이 새우를 갈아서 김장에 넣는다고 하는데, 싱싱한 넘들이라 새우깡으로 튀겨먹어 봤다.싱싱...
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