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당근케익

오늘의 심심풀이 되겠다.노버터 당근케익.준비물당근 200g박력분 100g+70g계란 3개설탕 100~150g식용유(포도씨유 or 해바라기씨유) 80~100g소금, 베이킹 파우더, 계피, 넛멕, 바닐라 엑스트렉 등당근은 촵촵 grated 해주고,계란을 풀어서 설탕을 녹여놓고,흰설탕 보다는 색이 진한 설탕을 쓰는 편이 좋다.흑설탕의 캐러멜이 부담스럽다면 섞...

당근 케익 만들기

처제네 시골집 마당에서 짬밥먹여 방목(?)한 닭들이 낳은 유정란.만약에 내가 닭을 키운다면 잡아먹기는 정말 어려울 것 같다.나름 밥 주고 계란도 가져오면서 정도 들테고....그런 상황에서 닭의 목을 비틀어야 한다면!생존의 문제에 직면해 있지 않는 한 계란의 획득 정도에서 만족할 듯. 다만 21일의 시간 뒤에는 이 계란들이 귀여운 병아리로 탄생할...

당근케익 레시피 등

이마트에서 주워담은 팝콘인데,하늘색 팝콘은 無맛. 칼로리가 높지 않아 그냥저냥 심심풀이로 먹을만 한데  연두색 허브팝콘 요게 아주 신기한 맛이다.딜(dill)이라는 허브는 딜 씨드로는 접해봤지만 딜 위드(weed)라고 불리는 이파리 부위는 생소한데 은근한 매력이 있다.진짜 딜위드 향을 당장 맡아보고 싶은 충동이....게다가 마법의 허브라니 -_...

당근케익 레시피 보정

레시피는 이전 포스팅에 공개했으니......이전 포스팅 참조^^이전 당큰케익 포스팅에 달아주신 댓글들을 참조하여 레시피를 약간 수정했다. 큰 변화가 있는 건 아니고 설탕량은 30g 정도 줄이고 백설탕/흑설탕 비율 수정. (백설탕5:흑설탕5)박력분을 170g 정도로 늘려잡은것 정도.당근은 칼로 채치는 대신에 강판을 사용해서 더 얇게 채쳤다.박력분...

당근 케익

좀 덜구워졌는지 뭔가 술빵 같은 (?) 축축한 비주얼의 당큰 케익.질감이 약간 에러였으나 맛은 나쁘지 않았기에 아쉬움이 남는다.단순히 오븐에서 10분만 더 구우면 될런지 확신이 없기는 한데....일단 레시피는 공개해 본다. 실패시 책임지지 않음.계란 3개 살살 풀어주고,흑설탕과 황설탕은 적당한 비율로 섞어서 130g 준비. 단맛 선호도에 따라서 조금 늘...
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