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새우튀김

지난 화재 이후 처음으로 소래포구를 가보았습니다. 유명세나 규모에 비해서는 별로 살 것이 없는 곳이라 심심하면 한번씩 들르곤 하는 곳이에요. 소래포구 횟집에서 굴을 먹고 노로바이러스 직격탄을 맞은 악몽도 있어 그간 뜸하긴 했네요.가을철이면 양식 흰다리새우와 자그마한 김장용 새우가 많이 보이고 가격도 좋아 한번쯤 사다가 튀겨먹곤 합니다.흰다리새우의 경우에...

보리새우 튀김 (레알 새우깡)

일년 중 딱 요맘때만 먹을 수 있는 별미인 보리새우.명칭이 좀 애매한 녀석이라 예전 친절한 블로거였던 시절의 자료를 좀 가져오자면,==quote==100% 장담은 할 수 없으나, 새우깡 제조에 대한 홈페이지 정보와 한국해양무척추동물도감을 토대로 추정해볼때 표준어 '십각목-보리새우과-꽃새우'라고 부르는 것이 맞는 것 같다.흔히 우리가 꽃새우라고 ...

보리새우(꽃새우) 튀김 - 레알 새우깡

먼저 제목에 보리새우라는 말을 언급했기에 우선 짚고 넘어가야 할 부분이 있다.'보리새우'라는 명칭에 대한 얘기다.고딩 생물 시간에 들어보았던 계-문-강-목-과-속-종 으로 분류해 보자면 '보리새우'란"절지동물문 > 갑각강 > 십각목 > 보리새우과" 로, 그 범위가 매우 크다.쉽게 얘기해서 보리새우과의 대하와, 같은 보리새우과의 보리새우는...
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