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대게, 총알오징어 통찜

신정 연휴라 쓰고 주말이라 읽는다 ㅜ  멀리 남쪽나라 울산 본가에 내려갔다가 대게 사먹은 얘기지명은 매우 시골스럽지만 사실 서울이 서쪽에 있는 울산이라는 설도 있다 울산도 인구 백만이 넘게 사는 도시이고, 서울로 치면 노량진 수산시장 같은 농수산물 도매시장이 있다. 그 중에 수산물 도매동에 들어가면 오전에 한해서 즉석으로 경매가 이뤄지기도 하고...

포항 죽도시장표 해산물 파티

포항 근처에 위치한 처제네 놀러 갔다가 죽도시장에 들렀다. 일용할 양식....이라기 보다는 저녁 안줏거리를 구하러 :-)총알오징어는 만원을 내니 열댓마리 준다. 무지갯빛 감도는 물 좋은 놈으로 사다가 통으로 쪄냈다.확실하지는 않지만 통칭 총알오징어라고 하는 자그만한 오징어가 일반적인 '살오징어'와 다른 종류는 아닌 것 같고 그냥 어린 개체인 듯...

총알오징어통찜, 자연산 도다리회

울산 농수산물도매시장. 일요일에는 보통 소매점들은 문을 닫지만 수산물 도매 및 경매는 이루어지기 때문에 활기가 있는 편이다. 신선도가 생명인 갓잡힌 수산물들이 어떻게든 처리가 되어야 하기 때문인듯 싶다. 운 좋으면 득템할 수 있는 기회도 있는 편.사진의 대게는 상자에 10~12만원 정도. 딱지 크기도 10센티는 넘어 보였는데, 크기도 그리 작지 않고 마...
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