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집밥(?) 모음

먼저 삶은 돼지고기로 시작해봅니다.다른 부위보다는 많은 빈도로 찾게되는 앞다리살이에요.전반적으로 퍽퍽하긴 하지만 지방이 없는 것도 아니고 인기 부위에 비하면 50~70% 수준의 저렴한 가격이라 애용하고 있습니다.고추장 불고기도 좋고 그냥 구워서 상추쌈 싸먹기도 합니다만 삶은 고기도 빼놓을 수 없겠죠.삶은 돼지고기에 곁들여 먹으려 양배추 필러로 무를 얇게...

닭 튀긴 얘기

집에서 닭을 튀겨 먹는 일.생각보다 그다지 싸지도 않고 맛있게 튀기기도 힘들다. 몇 년 전에 로떼 통큰닭 사건때 튀김닭 집들이 뭇매를 맞기도 했지만 집에서 닭을 튀기는 비용과 수고를 감안하면 닭집들이 그다지 폭리를 취하는 편은 아니라는 생각이다.시켜 먹으면 한 마리에 만 오천원도 하고 만 팔천원씩도 하더라만, 배달비에 가게세, 프렌차이즈 관련한 이런저런...
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